Und weiter geht’s. Nach der Vorstellung des neuen „Spargelgewürz“ wollen wir euch heute weitere tolle Gewürzmischungen von Just Spices vorstellen. Im Angebot hatten wir das „Hähnchen Gewürz“, den „Per Formaggio Dip“, das „BBQ Gewürz“ und das „Kräuter Quark Gewürz“. Viel Spaß bei der Lektüre!

Hähnchen Gewürz

Brathähnchen, Backhendl oder halber Hahn…überall wollen alle nur eines: Ein saftig, duftendes, zartes Hähnchen mit schöner Kruste und einem tollen Aroma. Wenn Du auch ein großer Anhänger von leckeren Hühnerschenkelchen und der ein oder anderen saftigen (Hühner!) Brust bist, dann ist unser Hähnchen Gewürz für Dich ein echtes Must-Have: Salz, Rosmarin, Thymian, Salbei und rauchig-schmeckendes Rauchsalz geben dem Hähnchenfleisch ein spitzenmäßiges Aroma. Am besten reibst Du das ganze Hähnchen mit dem Gewürzmix ein, und ab damit in den Ofen. Schmeckt perfekt solo mit einem Stück Brot oder – im Wiesn-Hendl-Style – mit einer Brezn‘. Lecker zum Hähnchen sind auch Bratkartoffeln und grüner Salat oder ein leckerer selbst gemachter Kartoffelsalat. Ach so: Das Hähnchen Gewürz schmeckt natürlich nicht nur zu Brathähnchen. Du kannst es auch für alle möglichen anderen Hühnergerichte verwenden oder – für Vegetarier – Gemüse- und Reisgerichte damit Würzen.

Gewürzzubereitung bestehend aus Meersalz, Tafelsalz, Brauner Rohrzucker, Tomatenflocken, Paprika edelsüß, Knoblauchflocken, Chiliflocken ohne Kerne, Rosmarin, Thymian, Salbei, Koriander, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Fenchelsaat, Schwarzer Pfeffer. Kann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten, Sellerie, Sesam & Senf enthalten

Unsere Erfahrungen mit der Gewürzmischung: Die Gewürzmischung „Hähnchen Gewürz“ überzeugt durch ihre Aromenvielfalt und durch ihren intensiven Geschmack. Bereits beim Öffnen der Dose machen sich die Tomaten- und Paprikanoten klar bemerkbar, ebenso der Knoblauch und der Kümmel. Allerdings spielt sich hier kein einzelnes Gewürz unangenehm in den Vordergrund. Mariniert mit Öl oder trocken auf das Hähnchen gegeben, entsteht ein richtig knackiger „Aromenmantel“, der das Hähnchen einhüllt. Die Gewürzmischung dringt schnell durch die Fleischporen, ohne jedoch den Geschmack des Fleisches zu überlagern. Die leichte Schärfe von schwarzem Pfeffer und Chili weiß zu gefallen. Insgesamt ein wirklich leckeres Produkt!

Per Formaggio Dip

Lust auf Sommer? Dann ist die Gewürzmischung Per Formaggio ideal. Rühre einfach 1 EL Würze mit 2 EL Olivenöl oder Wasser an und los geht’s! Per Formaggio schmeckt erfrischend nach Minze und hat durch feine Senfkörner eine leichte Schärfe. Per Formaggio passt super zu Käse, auf geröstetem Weißbrot oder als Gewürz im Quark. Sommerlich frische Marinade gefällig? Würze mit Per Formaggio Fleisch und Fisch.

Gewürzzubereitung bestehend aus SENFSAAT - gelb, Minze, Meersalz, Tellicherry Pfeffer, Sumach, Basilikum, Zwiebeln, Chiliflocken ohne Kerne - mild Kann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten, Sellerie, Sesam & Senf enthalten.

Unsere Erfahrungen mit der Gewürzmischung: Der Per Formaggio Dip passt wunderbar in diese ersten frühsommerlichen Tage, die gerade draußen vorherrschen. Gemeinsam mit Freunden beim Grillen, abends mit dem Schatz auf der Veranda mit einem Gläschen Wein oder für Zwischendurch. Per Formaggio geht eigentlich immer. Einzige Voraussetzung: Ihr mögt Minze. Denn auch wenn diese Gewürzmischung nicht übertrieben stark nach Minze schmeckt, so kommt das Aroma der Minze dennoch heraus. Und da scheiden sich die Geister. Ich persönlich hätte auch auf die Minze verzichten können, auch wenn dadurch eine ganz besondere Note entsteht, da hier schon das Basilikum, der Pfeffer und Sumach (muss man ebenfalls mögen) eine tolle Kombi ergeben. Aber wer Minze mag, der kann zugreifen. 

BBQ Gewürz

Denke mal an einen warmen Sommerabend. Irgendwo an einem Fluss, am See oder dem Stadtpark. Die Sonne geht gerade unter, das Fleisch brutzelt auf dem Grill und das Bier zischt so schön beim Aufmachen. Nein. Das ist jetzt keine Fantasie-Reise, sondern das perfekte Setting für unseren BBQ Gewürz-Mix. Denn diese Gewürzmischung macht Dein BBQ noch geschmackvoller. Hickory Rauchsalz gibt dem Mix eine schön rauchige Röstnote. Knoblauch, Thymian, Paprika- und Tomatenflocken geben ein feinfruchtiges Aroma. Natürlich darf in keiner Lovestory ein bisschen hitzige Schärfe fehlen: dafür sorgen beim BBQ Gewürz-Mix Chiliflocken, Grüner und Tellicherry-Pfeffer. Etwas brauner Rohrzucker zaubert dann noch sweet Love dazu. Die BBQ Gewürz-Mischung ist perfekt zum Würzen und Marinieren von Fleisch und Grillgemüse oder als Gewürz für lovely Grillsoßen.

Gewürzzubereitung bestehend aus Paprikaflocken, Meersalz, Brauner Rohrzucker, Tellicherry Pfeffer, Tafelsalz, Knoblauchflocken, Zwiebeln, Grüner Pfeffer, Tomatenflocken, Korianderkörner, Thymian, Chiliflocken mit Kernen – scharf, Rauch Kann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten, Sellerie, Sesam & Senf enthalten.

Unsere Erfahrungen mit der Gewürzmischung: Wow! Was für ein tolles Gewürz. Das ist die einhellige Meinung unserer Redakteurinnen und Redakteure beim Testen gewesen. Die tolle Kombination aus Rauchnote gemischt mit leichter Schärfe von Pfeffer und Chili plus Thymian und Tomaten – alles passt wie die Faust aufs Auge. Kein Gewürz drängt sich hier in den Vordergrund. Alles wurde sehr harmonisch „abgeschmeckt“. Für einen BBQ-Abend mit Freunden das perfekte Gewürz!

Kräuter Quark Gewürz

Kräuter Quark ist nicht gleich Kräuter Quark. Und am besten schmeckt er sowieso selbst gemacht. Mit dem Kräuter Quark-Mix ist das super einfach: verrühre 400 Gramm Quark oder Frischkäse mit 2 EL der Gewürzmischung. Schmeckt prima auf frischem Bauernbrot oder als Dip für Rohkost und Gemüse. Dillspitzen, Petersilie, Schnittlauch und diverse andere Kräuter schmecken aromatisch und frisch. Du kannst die Mischung auch mit Joghurt mixen und so eine leckere Salatsoße machen. Natürlich ist der Kräuter Quark-Mix auch für "Nicht-Quarkiges" geeignet: Gemüsegerichte, Hähnchenfleisch, Tomatensalat oder Suppen bekommen mit der Gewürzmischung ein gehöriges Kräuter-Upgrade.

Gewürzzubereitung bestehend aus Knoblauchflocken, Zwiebeln, Meersalz, Basilikum, Petersilie, Dillspitzen, Schnittlauch, Oregano Kann Spuren von Nüssen, Soja, Gluten, Sellerie, Sesam & Senf enthalten.

Unsere Erfahrungen mit der Gewürzmischung: Kräuterquark ist gleich Kräuterquark!? Von wegen! Denn diese Gewürzmischung macht aus eurem Quark einen pikant-würzigen und dennoch ausgesprochen harmonischen Dip, der sowohl zum Grillen, als auch auf Brot, als Beilage oder mit Fleisch und Folienkartoffeln gleichermaßen gut schmeckt. Typische Geschmackskomponenten eines guten Kräuterquarks wie Dill, Schnittlauch und Petersilie werden ergänzt durch Oregano für den südländischen Touch und Basilikum. Natürlich alles bekannte und bewährte Gewürze. Aber die Kombination macht’s und die kann hier durchweg überzeugen!

Die inn-joy Redaktion kann allen von uns getesteten Gewürzmischungen von Just Spices eine Kaufempfehlung aussprechen. Einzig die Minze ist und bleibt natürlich Geschmacksache. 

Die inn-joy Redaktion bedankt sich bei Just Spices für die zur Verfügung gestellten Testmuster.

U. Sperling