Der Kaffee-Genusswegweiser von Thomas Lederer zeigt in eindrucksvoller Weise, dass Bayern nicht nur Bier- sondern auch Kaffeeland ist. Weit über hundert kleine Röstereien haben sich wieder einer qualitätsorientierten und nachhaltigen Kaffeeröstung verschrieben. In diesem Buch für Sie zusammengestellt: Portraits bayerischer Röstereien mit ihren Cafés, alle wichtigen Fakten zu Philosophie und Angebot, Details zu Kaffeesorten und deren Zubereitung, spannende Geschichten zur Kaffeekultur, Grundwissen-Check mit kleinem Kaffee-ABC.

Rezension: Als Kaffeeliebhaber möchte man gerne wissen, wo die besten Röstereien zu finden sind. Man sucht oft nach Empfehlungen, schaut, wo andere Kaffeefans hingehen und nimmt gerne Geheimtipps an, immer auf der Suche, nach dem perfekten Kaffee, nach neuen Kreationen und nach Trends. Das gilt natürlich nicht nur für „Einheimische“, sondern auch für Touristen und Nachbarn. Doch selten gibt es eine größere „Datenbank“, wie man neumodisch sagt, oder ein Nachschlagewerk, wo eine breite Angebotspalette an Röstereien zu finden ist. Abhilfe schaffen möchten hier Thomas Lederer und seine Co-Autoren mit ihrer Kaffeefibel „Kaffeeröstereien in Bayern“. Hier findet ihr mehr als 100 Röstereien und Cafés auf 200 Seiten kompakt, übersichtlich und gut strukturiert.

Die Kaffee-Seiten von Bayern

Die Fibel „Kaffeeröstereien in Bayern“ ist so aufgebaut, dass ihr die Röstereien nach Namen finden könnt oder ihr sucht einen Ort heraus und schaut, welche Röstereien es dort gibt. Ein Beispiel wäre die Stadt Nürnberg. Hier findet ihr „Die Rösttrommel“ und „Machhörndl“. Zu jeder Rösterei gibt es eine Doppelseite mit ansprechenden und professionell gestalteten Fotos, der Entstehung bzw. den wichtigen Stationen der Rösterei, Empfehlungen, Spezialitäten (was die Rösterei ausmacht), Angaben zu den Öffnungszeiten, Kontaktdaten sowie Tipps zur Produktpalette der jeweiligen Rösterei. Darüber hinaus findet ihr hin und wieder Angaben, wo es den Kaffee sonst noch zu erwerben gibt, wo ihr die Internetpräsenz der Rösterei findet und wie ihr diese per Email kontaktieren könnt. Last but not least findet ihr die Angebote der Röstereien bzw. Hinweise, ob es Maschinenverkauf, Kaffeeausschank, Kaffee-Zubehör, regelmäßige Angebote oder einen Online-Shop gibt und – ganz wichtig – ob es sich um eine Bio-zertifizierte Rösterei handelt.

Fazit: Machen wir es kurz: Mit „Kaffeeröstereien in Bayern“ erhaltet ihr einen tollen „Reiseführer“ durch die Kaffeewelt des Süddeutschen Raumes. Auf 200 Seiten sind fast alle namhaften, bekannten und weniger bekannten Röstereien, echte Geheimtipps und viele interessante „Kleinbetriebe“ zu finden. Die Fibel ist somit ein tolles Nachschlagewerk für Einheimische und Touristen zugleich, um die nächsten Kaffeebesuche zu planen. 

Die inn-joy Redaktion vergibt 8 von 10 Punkten.

Die inn-joy Redaktion bedankt sich bei Markus Raupach für das zur Verfügung gestellte Rezensionsexemplar.

Titel: Kaffeeröstereien in Bayern

Autoren: Thomas Lederer, Markus Raupach, Bastian Böttner

Verlag: GuideMedia GbR; Auflage: 1 (17. November 2017)

ISBN-10: 398170035X

ISBN-13: 978-3981700350

D. Stappen