Dass Kaffee belebende Eigenschaften nachgesagt werden, ist wohl den meisten von euch bekannt. Aber wusstet ihr auch, dass man Kaffee, wenn man die richtige Filterung hinbekommt, auch als wunderbaren, weil ...
In Zeiten, in denen jeder von Nachhaltigkeit redet, setzen immer mehr Unternehmen die Theorie in die Praxis um und tragen ihren Teil zum Umweltschutz bei. Im Bereich der Kaffeeverpackungen hingegen hat ...
... Anbau und damit gerne (trotz des höheren Preises) von immer mehr Menschen gekauft wird, bleiben beim Kauf von Kaffee viele Fragen offen. So sieht man auf Verpackungen oft das Siegel der „Rainforest Alliance“, ...
Mit Kaffee kann man fast schon eine Weltreise unternehmen. In der Nähe des Äquators, wo der so genannte „Kaffeegürtel“ zu finden ist, wächst das Lieblingsgetränk der Deutschen in zahlreichen Ländern ...
Für den Kaffeepuristen geht nichts über einen schwarzen Kaffee. Doch viele Kaffeeliebhaber schätzen ihren Kaffee ganz klassisch mit Milch. Andere hingegen lieben eher den Espresso in seinen vielen Variationen, ...
... Da dies bei den meisten wohl ziemlich stark an den Nerven zehrt und wir diese Zeit am besten schon morgens mit einem starken (und natürlich guten!) Kaffee beginnen möchten, hat Carsten Schäfer von der ...
Auch in 2021 stellen wir euch in unserer Rubrik „Kaffeewelten“ wieder Spezialitätenkaffeeröstereien vor, testen Kaffeesorten und Zubehör. Unsere Reise beginnt in diesem Jahr in der einzigartigen norddeutschen ...
Nach einer längeren Pause nimmt die Kaffeerösterei „Basilius Kaffee“ aus Velburg in Bayern die Reise um die Welt wieder auf und bietet uns einen wunderbaren Filterkaffee aus El Salvador. Wie uns der ...
Das neue Jahr beginnt wieder mit einigen spannenden Kaffeekreationen, die uns unsere zahlreichen Freunde und Freundinnen, die wir in den vergangenen Jahren im Bereich der Spezialitätenröstereien gewonnen ...
Das Jahr 2020 war für uns alle außergewöhnlich. Umso wichtiger ist es, sich ab und an Inseln der inneren Ruhe und Kraft zu schaffen. Und was wäre dafür besser geeignet als ein guter Kaffee? Hierz ...
Ich muss zugeben, dass ich lange überlegen musste, wie ich diesen kleinen Artikel beginne. Denn wie stellt man einen Weihnachtskaffee in einem derart außergewöhnlichen Jahr wie dem diesjährigen vor ...
In den vergangenen 1,5 Jahren haben wir viele Filterkaffee-Sorten und Espressi der „Ersten Tegernseer Kaffeerösterei“ von Mario Felix Liebold für euch getestet. Aufmerksamen Lesern und Veteranen unserer ...
Auch in diesem Sommer hat Carsten Schäfer, Inhaber der Kaffeerösterei Café Plaisir in Saarlouis, neue Sorten kreiert. Dies sind zum einen der „FC Saarbrücken Fan-Kaffee“, den Carsten Schäfer anlässlich ...
Die Frankfurter Kaffee-Szene ist in den vergangenen Jahren deutlich gewachsen und bietet eine bunte Mischung von Spezialitätenröstereien, die allesamt mit ihren eigenen Schwerpunkten aufwarten, Cafés, ...
... „Testlieferung“ hat uns die „Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei“ so ein Produkt mitgeliefert, was zunächst ein wenig im „Teststress“ untergegangen ist. Denn wenn das, was Karsten Lehmann und Stefan Meyer-Götz, ...
... Kaffees und Kakao hat sich die Stadt an der Elbe in den vergangenen Jahrhunderten einen Namen gemacht. So soll bereits August der Starke eine Vorliebe für Kakao gehabt haben. Die Blüte von Kaffee und ...
Wir Kaffee-Enthusiasten sind ja Menschen, die sehr gerne in Bildern sprechen. Vor allem bei der Beschreibung der Aromen werden viele Vergleiche gezogen. Warum mir dieser Gedanke gerade in den Sinn kommt? ...
Maximale Transparenz, Nachhaltigkeit und Fairness: Mit ihrer Philosophie “Kaffee - von der Pflanze bis in die Tasse” bietet die Erste Tegernseer Kaffeerösterei ihren Kunden seit mehr als 12 Jahren die ...
Nach einer kurzen Pause möchten wir euch heute wieder einmal einen tollen Espresso der „Ersten Tegernseer Kaffeerösterei“ vorstellen. Mit dem „House Blend Felix“ hat der Inhaber der Kaffeerösterei, ...
