inn-joy @ Noah's Place - Café.Deli.Bar im Palais Vest Recklinghausen
Uwe Suberg hat ein Händchen für Trends. Als der Gastronom vor etlichen Jahren in der Innenstadt von Recklinghausen sein mittlerweile als „Kult-Gastronomie“ zu bezeichnendes „Suberg´s bei Boente“ eröffnete, entwickelte sich die Gastronomie als eine der Anlaufstellen für zahlreiche Events wie Jazz-Veranstaltungen, Rudel-Gucken während der EM und WM oder auch für einen ausgiebigen Frühschoppen und tolle Weihnachtsfeiern. Parallel konnten für Taufen, Hochzeiten und andere Feiern das „Suberg“ im Ruhrfestspielhaus, in dem auch über viele Jahre schon die „Ü30“-Partys stattfinden, gebucht werden. Dann eröffnete am Recklinghäuser Markt „The Italian“, wo Gäste mit südländischem Flair verwöhnt werden. Doch damit nicht genug. In Zusammenarbeit mit dem Ehepaar Dörlemann, von der gleichnamigen Kornbrennerei aus Recklinghausen-Essel, hat Suberg nun den Grundstein für eine neue Kette mit Namen „Noah’s Place – Café. Deli. Bar“ gelegt. Mittlerweile gibt es Filialen in Gelsenkirchen, Marl und seit dieser Woche auch in Recklinghausen. Weitere Standorte sollen in 2022 folgen. Wir waren natürlich neugierig und haben „Noah´s Place“ im Palais Vest in Recklinghausen-Mitte besucht. Hier unser Erfahrungsbericht.
Kaum eine Branche wurde in der Coronapandemie so sehr getroffen, wie die Gastronomie. Trotz sehr guter Hygienekonzepte, die schon in der Frühphase der Pandemie umgesetzt wurden und zahlreichen Versprechungen, die von der Bundesregierung nicht oder nur in begrenztem Umfang eingehalten wurden, gab es natürlich immer die alles begleitende Sorge, wann und in welcher Form es wieder weitergehen würde. Doch nun, rund 19 Monate nach dem Beginn dieser weltweiten Ausnahmesituation, kehrt wieder ein wenig Alltag ein. Erste Gastronomen fahren ihr Programm wieder hoch, bieten verschiedene – wenn auch in kleinerem Rahmen stattfindende – Events und blicken nach vorn. Bevor in 2022 wieder das zwischen Rhein und Ruhr sehr beliebte Menue Karussell in vollem Umfang neu aufgelegt wird, haben einige Gastronomen für den Herbst 2021 eine Art Menue Karussell „light“ gestartet, das nur in diesem Monat stattfindet. Wir waren für euch bei einem dieser Gastronomen. Treue Leser kennen ihn. Die Rede ist von Patrick Hoff und seinem Restaurant „
Nach unendlich langen Wochen des Shutdowns, des Wartens darauf, dass endlich wieder das Leben zurückkehrt, dass wir wieder gemeinsam Essen, Feiern, Lachen und Beisammensein können, ist es nun soweit. Die zahlreichen Verschiebungen, Öffnungen und Schließungen, haben vor allem der Gastronomie zugesetzt. Trotz sehr guter Konzepte waren sie als Erste von den Maßnahmen betroffen und durften mit als Letzte wieder öffnen. Hierdurch wurden die Restaurantbesitzer nicht nur finanziell erheblich getroffen, sondern auch in ihrer Planung vollkommen durcheinandergewirbelt. Bei saisonalen Veranstaltungen, wie dem mittlerweile bei vielen Gastronomen als fester Bestandteil im Jahr eingeplanten „Menue Karussell“, ist dies natürlich noch einmal ein Stück gravierender. Daher freut es uns umso mehr, dass wir nun doch noch vom diesjährigen „Menue Karussell 2021“ (wenngleich im Spätsommer anstatt im Vorfrühling) für euch berichten und für die Restaurants Werbung machen können. Den Anfang machen die „
Nachdem Oatsome vor einigen Monaten mit der Smoothie Bowl-Sorte „Elsa Erdbeer“ die erste Bowl für Kinder auf den Markt gebracht hatte, steht nun mit „
Wohl kaum eine Spirituose hat eine derart interessante, vielseitige und breit gefächerte Geschichte, wie die der Liköre. Seit dem 14. Jahrhundert in Europa bekannt, wurden in den vergangenen Jahrhunderten hunderte verschiedener Liköre kreiert, die weltweit genossen werden. Und immer wieder kommen neue Liköre hinzu. Ein ganz besonderer Likör wird seit einiger Zeit in Bayern hergestellt und vertrieben. Denn die Manufaktur von Stefan Hofstetter, die im größten Hopfenanbaugebiet überhaupt, der Hallertau angesiedelt ist, produziert unter dem Namen „
Die schon bald beginnende Vorweihnachtszeit, die für Viele ja bereits Ende September mit den ersten Spekulatius- und Lebkuchen-Packungen im Einzelhandel beginnt, verknüpfe ich mit wunderbaren Düften, vielfältigen Aromen und einzigartigen Gewürzen. Neben Spekulatius und Marzipan, ist die „dunkle Jahreszeit“ untrennbar mit Lebkuchen verbunden. Schon in der frühsten Kindheit gab es bei uns zuhause das duftende Gebäck in allen möglichen Formen. Daran verknüpft sind Erinnerungen wie Fernsehserien an Sonntagen, die Vorfreude auf das, was da kommt und hin und wieder auch ein wenig (mehr) Schnee. Einen Teil dieser Erinnerungen habe ich mir bis heute bewahrt und zelebriere sich Jahr für Jahr. Immer dann, wenn ein Lebkuchen auf dem Teller liegt, strömen die Düfte (der Vergangenheit) in meine Nase und mein Herz. Umso erfreuter war ich natürlich, als Oatsome verkündete, dass ihr neustes Produkt auf den Namen „
Nachdem wir euch vor einigen Tagen in unserer Rubrik „Für Gourmets“ das auf Premium-Fleisch und diverse Feinkost-Produkte im Online-Versand spezialisierte Unternehmen "Kreutzers.eu" 
Liebe Leserinnen und Leser unseres Blogs inn-joy.de,
Bei zahlreichen Grillfans und bei Fleisch-Gourmets sind sie mittlerweile bekannt und haben sich einen Namen gemacht. Außerhalb haben sie in den vergangenen Jahren schon so manchen neuen Kunden hinzugewonnen. Die Rede ist vom Start-Up Unternehmen „Kreutzers.eu“ mit Sitz im bayerischen Regensburg. Seit Ende 2014 versendet „Kreutzers“ Premium Fleisch, Gewürze, Weine und anderes mehr. Ganz klar, dass wir, als wir zum ersten Mal vor einiger Zeit von „