Kräftig-intensiver karibischer dunkler Rum trifft auf das süße Aroma von frisch geröstetem Popcorn und ergibt das ganz große Geschmackskino in unserem Popcorn spiced Rum. Ob gemeinsam mit Freunden, gemütlich zu zweit oder klassisch zum heimischen Filmabend – Als Alternative zu herkömmlichem Popcorn Rum, Rum mit Geschmack, Caramelrum oder Flavoured Rum ist die Spirituose ein wahrer Star für jeden Geschmack. Mit dem süßen Popcorn-Aroma eignet sich der Popcorn Spiced Rum von Wajos besonders gut als vollmundig-süße Note für Rum-Cocktails.

Eine Reise durch die Jahrhunderte des Genusses

Die Geschichte des Rums ist eine faszinierende Reise, die durch die Jahrhunderte des Handels, der Kolonialisierung und des Genusses führt. Ursprünglich in den Zuckerrohrplantagen der Karibik entstanden, hat der Rum seinen Weg in die Herzen von Genießern auf der ganzen Welt gefunden. Die Ursprünge des Rums lassen sich auf das 17. Jahrhundert zurückführen, als die Zuckerproduktion in der Karibik florierte. Plantagenbesitzer entdeckten, dass der bei der Zuckerherstellung anfallende Melasse-Rückstand durch Fermentation und Destillation in einen schmackhaften Spirituosen umgewandelt werden konnte. Dieser frühe Rum war roh und grob, doch er legte den Grundstein für die Entwicklungen in den folgenden Jahrhunderten.

Die Blütezeit der Piraten und des Rums

Während des sogenannten „Goldenen Zeitalters der Piraterie“ im 17. und 18. Jahrhundert spielte Rum eine entscheidende Rolle im maritimen Leben. Piraten und Seefahrer tranken Rum nicht nur als Genussmittel, sondern auch als Tauschmittel und als Teil ihrer täglichen Rationen. Die Verbindung zwischen Rum und der Seefahrt trug dazu bei, dass diese Spirituose zu einem Symbol der Abenteuerlust wurde.

Koloniale Einflüsse und die Verfeinerung des Rums

Mit der Ausdehnung der europäischen Kolonialmächte in der Karibik entwickelte sich der Rum weiter. Britische, französische und spanische Kolonisten brachten verschiedene Destillationsmethoden und Einflüsse in die Rumherstellung ein. Diese Vielfalt führte zur Entstehung verschiedener Rumarten, darunter der dunkle, der goldene und der weiße Rum.

Die Industrialisierung und die Massenproduktion

Mit dem Aufkommen der Industrialisierung im 19. Jahrhundert wurde die Rumproduktion weiter industrialisiert. Neue Technologien ermöglichten eine effizientere Herstellung, und der Rum konnte in größeren Mengen produziert werden. Dies führte zu einer weltweiten Verbreitung von Rum und machte ihn zu einer erschwinglichen Spirituose für breite Bevölkerungsschichten.

Die Prohibition und die Karibik als Zentrum des Rums

Während der Prohibition in den USA (1920-1933) erlebte der Rum einen Aufschwung, da viele Amerikaner nach alternativen alkoholischen Getränken suchten. Die Karibik, insbesondere Kuba, wurde zum Zentrum der Rumproduktion und des Rumgenusses während dieser Zeit.

Heute ist Rum eine vielseitige Spirituose, die von Kennern weltweit geschätzt wird und eine reiche Geschichte erzählt.

Und auch der für diesen Bericht zur Verfügung gestellte Popcorn spiced Rum wird mit Sicherheit seine Liebhaber finden. Der in einer ansprechenden 500 ml-Flasche abgefüllte Rum mit 37,8 % vol passt wunderbar in den Herbst. Er eignet sich sowohl zu süßen Desserts mit Schokolade wie auch als Teil eines Cocktails und Longdrinks, aber auch pur auf Eis. Die „popcornige“ Note macht sich erst dann im Mund breit, wenn der Drink entsprechend gekühlt wird. Dann entfaltet er einen vollmundigen und intensiven Geschmack mit langem Abgang.

Unser kleiner Rezeptvorschlag „Schokocreme mit Popcorn spiced Rum“

Ihr benötigt für 3 Personen:

Zartbitterschokolade: 160 gr.

Eier: 2

Zucker: 53 gr.

Popcorn spiced Rum: 4 EL

Crème fraîche: 2 EL

Zubereitung

(Gesamtzeit: 10 Min)

1.Schokolade über dem Wasserbad schmelzen und anschließend etwas abkühlen lassen.

2.Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, dann die flüssige Schokolade, den Rum und die Crème fraîche unterrühren.

3.Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Schokomasse heben.

4.Die Masse auf 3 Dessertschalen verteilen, mit Frischhaltefolie abdecken und mind. 2 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren mit einem Klecks Crème fraîche/ geschlagener Sahne und Schokodekor verzieren.

Fazit: Mit dem „Popcorn spiced Rum“ hat Wajos erneut ein wunderbares Produkt kreiert, das wir sowohl pur (auf Eis!) aber auch als Teil von Desserts empfehlen können.

Die inn-joy Redaktion vergibt 9 von 10 Punkten.

Die inn-joy Redaktion bedankt sich bei der Firma Wajos für das zur Verfügung gestellte Testexemplar.

D. Stappen