Einstieg in die Welt des Nähens - die W6 N1615-Nähmaschine im Test

| Marc Heiland | Küche & Leben

W61615In der heutigen Zeit, in der Do it yourself immer mehr Anhänger findet und viele Menschen das Nähen für sich (wieder-)entdecken, wächst das Interesse an Nähmaschinen. Eine der beliebtesten „Einsteigernähmaschinen“ ist das Modell „N 1615“ der in Norddeutschland ansässigen Firma „W6 Wertarbeit“. Wir haben die Freiarm-Nähmaschine für euch ausführlich getestet und erklären euch, was ihr von diesem Produkt erwarten könnt, wo die Nähmaschine ihre Grenzen hat und ob sich der Kauf lohnt.

Vorstellung und ausgewählte Sorten im Test: Heilandt Kaffeemanufaktur

| Marc Heiland | Kaffeewelten

HeilandtKaffeeLogoVielleicht mag der eine oder andere Leser sich fragen, wie wir eigentlich an neue Partner für unsere Rubrik „Kaffeewelten“ kommen. Manchmal lesen wir Artikel beispielsweise in Fachmagazinen wie „Crema“ oder „Der Feinschmecker“. Manchmal schauen wir, das sich so in den sozialen Netzwerken tummelt oder bekommen Tipps von Freunden, die sich in der Kaffeeszene auskennen oder durch Zufall tolle Cafés finden. Und manchmal ist es auch einfach nur der Name, der aufhorchen lässt. Im Fall der „Heilandt Kaffeemanufaktur“ liegt das Interesse natürlich sehr nahe, hört unser Chefredakteur doch auf exakt denselben Namen (mit dem Unterschied, dass der Name echt ist und nicht von Eylandt (einem der vier Gründer des Unternehmens, dessen Spitzname „Heilandt“ ist) kommt bzw. auch Heiland geschrieben wird). Und nur wenige Tage nach unserer Anfrage (die übrigens sehr freundlich von Marc Paluch, einem weiteren Gründungsmitglied von „Heilandt“ beantwortet wurde), standen auch schon einige Kaffeesorten zum Testen in unserer Redaktion. Wie der Kaffee der Kölner so schmeckt und was das Team in Sachen Fairness, Nachhaltigkeit und Transparenz – ganz im Sinne der „Third Wave Coffee“-Bewegung so zu bieten hat, erfahrt ihr im Folgenden.

Das Kaffeebuch für Anfänger, Profis und Freaks

| Marc Heiland | Kaffeewelten

DasKaffeebuchKaffee ist mehr, als ein Lebensmittel. Für die Einen ist er der ultimative Wachmacher am Morgen, für die Anderen ist er Philosophie, Begleiter durch ruhige und turbulente Zeiten und Lebenselexier zugleich. Doch bei kaum einem anderen Produkt kann man so viel falsch machen, wie bei Kaffee. Nutzt man qualitativ minderwertige Bohnen, stellt man den Mahlgrad falsch ein oder brüht ihn falsch auf, ist das Ergebnis alles andere als optimal. Doch wie soll man als Laie durch den „Dschungel an Parametern“ gelangen? Wie kann man als Kenner sein Wissen vertiefen oder als Profi das Letzte aus den Bohnen holen? Bei all dem kann euch das von Johanna Wechselberger und Tobias Hierl verfasste Buch „Das Kaffeebuch für Anfänger, Profis und Freaks“ helfen. Obwohl es schon seit einigen Jahren auf dem Markt ist, gilt es noch immer als DAS Standardwerk und wird für die Barista-Ausbildung empfohlen. Wir haben uns das Buch ausführlich für euch angeschaut und verraten euch, wie es euer „Kaffeewissen“ erweitern kann.

Sebastian Fitzek: Flugangst 7A

| Marc Heiland | Romane

Flugangst7ADr. Mats Krüger, ein Psychiater überwindet seiner Tochter Nele zuliebe seine panische Flugangst und fliegt von Buenos Aires nach Berlin, um ihr bei der Geburt des Babys beizustehen. Auf dem Flug erhält Krüger einen verhängnisvollen Anruf...

MIXX - Küchenspass mit dem Thermomix Heft 02/2018

| Marc Heiland | Uncategorised

MIXX218Neues Jahr, neues Design, neue Schwerpunkte und viele neue Rezepte, Tipps & Tricks rund um den Thermomix®. Das ist die Formel für die Ausgabe 02/2018 der Zeitschrift „MIXX – Küchenspass mit dem Thermomix®“, die wir euch im Folgenden vorstellen.

Black Sabbath - The End (Live in Birmingham)

| Marc Heiland | CDs

BlackSabbathVor fast einem halben Jahrhundert, im Spätsommer des Jahres 1968, gründeten die drei Schulfreunde Ozzy Osbourne, Tony Iommi und Geezer Butler sowie Bill Ward eine Band mit dem nicht sonderlich klangvollen Namen „Earth“. Nachdem es jedoch bereits eine Band mit gleichem Namen gab, änderte man den Bandnamen kurzfristig in „Black Sabbath“ um. Der Rest ist Geschichte. Nun, fast 50 Jahre später, haben Ozzy, Tony und Geezer das letzte Kapitel einer der größten Heavy Metal und Hard Rock Bands aller Zeiten geschrieben. Der letzte Auftritt der Band fand am 04. Februar diesen Jahres in der O2 Arena in Birmingham statt und war für die Jungs natürlich ein Heimspiel. Von diesem letzten Konzert mit dem Namen „The End“ sind nun eine Doppel-CD und eine Blu-ray erschienen. Das Album mit einigen der größten Hits der Band haben wir für euch ausführlich angehört.

Vorstellung und ausgewählte Sorten im Test: Erste Tegernseer Kaffeerösterei

| Marc Heiland | Kaffeewelten

TegernSeit einigen Jahren stellen wir bei inn-joy euch in unserer Rubrik „Für Gourmets“ kleine Start-Up-Unternehmen, neue und interessante Firmen und private Kaffeeröstereien vor, die vor allem auf Qualität und Nachhaltigkeit sowie faire Bezahlung für die Kaffeebauern Wert legen. An dieser Stelle möchten wir euch nun die „Erste Tegernseer Kaffeerösterei“ präsentieren. Natürlich werden wir euch auch anhand einiger Testmuster unseren ganz persönlichen Eindruck der Kaffeesorten vermitteln und hoffen, dass wir eure Neugierde damit wecken können. Denn eines können wir euch bereits vorab sagen: Selten haben wir in den vergangenen Jahren so facettenreiche, faszinierende und delikate Kaffees getrunken. Warum das so ist – dazu unser Test.

Queen in 3D

| Marc Heiland | Fachliteratur

Queenin3DDa denkt man ja als „alter“ Queen-Fan, man habe in den vergangenen Jahren und Jahrzehnten so ziemlich alles über „seine“ Band gelesen, gehört und gesehen. Doch von wegen! Denn noch immer bringen die noch verbliebenen aktiven Mitglieder (von John Deacon gab es ja nach dem Benefiz-Konzert anlässlich des viel zu frühen Todes von Freddie Mercury nichts mehr zu sehen und zu hören) Brian May und Roger Taylor in unregelmäßigen Abständen Neues auf den Markt, mit dem wohl kaum jemand gerechnet hat. In diese Liste reiht sich nun auch „Queen in 3D“ ein. Hierbei handelt es sich um ein Buch, welches der Gitarrist der Gruppe, Brian May, veröffentlicht hat. Das Besondere ist bereits im Titel zu erkennen. Denn schon lange bevor es aufwendige 3D-Filme und „Virtuel-Reality“ gab, wie wir sie im Jahr 2017 schon fast als alltäglich um uns herum erfahren, hat May mit seiner „Stereo-Kamera“ 3D-Aufnahmen rund um die Band gemacht. Im Laufe der langen Geschichte von Queen sammelten sich unzählige Fotos an, von denen hier rund 300 Exemplare zu bestaunen sind.

dagomix: Preiswert kochen - Rezepte für den Thermomix

| Marc Heiland | Fachliteratur

PreiswertEs muss nicht immer teuer sein, leckere Gerichte auf den Tisch zu zaubern. In unserem Kochbuch Preiswert Kochen finden Sie 35 vielfältige Rezepte für die Zubereitung mit dem Thermomix. Suppen und Salate, ebenso wie Hauptgerichte und Desserts befinden sich in unserer Auswahl. Eine bunte Mischung an Rezepten, die der ganzen Familie schmecken und dazu noch preiswert sind. Alle Gerichte bestehen aus einfachen Zutaten, die Sie zum Teil zu Hause haben oder problemlos im Supermarkt um die Ecke einkaufen können.

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