Es gibt Momente im Jahr, in denen die Welt ein kleines bisschen langsamer wird. Wenn die ersten Flocken lautlos vom Himmel schweben, die Straßen in ein sanftes Licht gehüllt sind und das Knistern eines Kaminfeuers Geschichten erzählt, die man längst vergessen glaubte. Genau dann beginnt jene magische Zeit, in der wir uns nach Wärme sehnen – nicht nur um uns herum, sondern auch in der Tasse.

Und wie jedes Jahr haben wir uns auf die Suche gemacht nach einem Kaffee, der dieses Gefühl bewahren kann. Ein Kaffee, der wie eine Einladung ist: zum Durchatmen, zum Innehalten, zum Staunen. In diesem Winter ist er wieder da – der Christmas Coffee 2025 der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei, ein Festtagsblend, der all das einfängt, was Weihnachten so unvergleichlich macht.

Eine Reise durch drei Länder – vereint in einer Tasse Festlichkeit

Wenn man diesen Kaffee aufbrüht, scheint es, als öffne sich ein Fenster in drei Welten zugleich.

Weit im Süden Brasiliens, in den grünen Hügeln von Minas Gerais, reifen die Yellow-Bourbon-Bohnen der Fazenda IP. In der warmen Sonne entwickeln sie eine herrliche Süße und Fülle – die Grundlage für jene samtige Milchschokolade, die sich später am Gaumen entfaltet.

In Medellín, Kolumbien, wo Nebelschwaden morgens über die Berghänge ziehen und Kaffee seit Generationen Lebenselixier ist, entsteht der zweite Pfeiler dieses Blends. Die Varietäten Típica, Bourbon, Caturra und Catuaí, gewaschen aufbereitet, bringen eine fruchtige Klarheit und Tiefe ein – ein Hauch von saftigem Pflaumenmus, warm und einladend wie ein frisch gebackener winterlicher Kompottduft.

Und schließlich führt uns die Reise nach Guatemala, in die Region New Oriente, wo kleine Produzenten unter dem Namen El Gigante mit viel Hingabe Bohnen der Varietät Yellow Bourbon anbauen. Ihre honey-processed Bohnen schenken diesem Kaffee seine feine, würzige Note – jenes leise Versprechen von Lebkuchen, das in der Nase bleibt wie ein Weihnachtsgruß aus Kindertagen.

Ein Geschmacksbild wie ein Weihnachtsabend

Beim ersten Schluck entfaltet sich eine vollmundige Melodie aus Milchschokolade, weich und rund, als würde man ein Stück zartschmelzende Festtagstafel kosten.
Dann folgt die dunkle Süße von Pflaumenmus, warm, tief und elegant, perfekt eingebettet wie ein festlicher Nachtisch nach einem langen Winterspaziergang.
Und im Abgang schließlich jene feinwürzige Lebkuchennote, die man nicht erzwingen kann – sie erscheint, wenn man den Moment zulässt. Ein Hauch von Zimt, etwas Nelke, vielleicht eine Spur Muskat – eine Erinnerung, die bleibt.

Dieser Kaffee ist kein lautes Spektakel. Er ist das stille Lächeln, das man unbewusst zeigt, wenn man an die schönste Zeit des Jahres denkt.

Ein Blend für alle Momente – und alle Zubereitungen

Ob am frühen Morgen aus dem Vollautomaten, als cremiger Espresso aus dem Siebträger, als aromatische Tasse aus der French Press oder ganz klassisch als Filterkaffee – dieser mittel geröstete Blend zeigt stets sein ganzes Wesen. Er ist vielseitig, harmonisch, unkompliziert und doch voller Charakter. Ein Kaffee, der sich jedem Moment anpasst, ohne ihn je zu dominieren.

Eine Tasse Glück – für den Advent und darüber hinaus

Fazit: In einer Welt, die sich oft zu schnell dreht, ist dieser Kaffee ein Stück Ruhe. Ein stiller Begleiter durch Adventsabende, Geschenkpapierknistern und Kerzenlicht. Vielleicht sogar ein Geschenk – an andere oder an sich selbst. Und so schließt der Text im Shop der ETK so, wie wir unseren Test mit einem Zitat des legendären französischen Schriftstellers Antoine de Saint-Exupéry: „Das Glück ist eine Reise, kein Ziel.“
Und vielleicht beginnt diese Reise in diesem Jahr mit einer einzigen Tasse.

Christmas Coffee 2025 – Die Details im Überblick

Geschmack: Milchschokolade • Pflaumenmus • Lebkuchen

Röstung: Mittel

Herkunft & Zusammensetzung:

Brasilien (40 %) – Minas Gerais, Fazenda IP, Yellow Bourbon, pulped natural

Kolumbien (40 %) – Medellín, Cooperative, Típica/Bourbon/Caturra/Catuaí, washed

Guatemala (20 %) – New Oriente, El Gigante, Yellow Bourbon, honey

Ein Kaffee wie ein Weihnachtsmärchen – und jede Tasse ein neues Kapitel.

Wir bedanken uns beim Team der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei für die freundliche Unterstützung.