Wer die Historie der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei kennt, der weiß, dass The Milkman schon seit vielen Jahren ein fester Bestandteil im Sortiment ist. Jedes Mal neu und anders, spannend in Sachen Bohnen und von der Röstung her, sodass nicht wenige Kaffeegenießer alljährlich neugierig auf die kommende Kreation des Milkman sind. So auch in diesem Jahr. Dieses Mal verspricht uns die aktuelle Edition eine Espresso-Komposition, die Butterwaffel, Milchschokolade und zarte Mandelnoten auf unvergleichliche Weise vereint. Wir sind gespannt.

Zwei Kontinente, ein harmonisches Zusammenspiel

Schon beim Öffnen der Packung steigt ein verführerischer Duft auf: warme Butterwaffel, sanfte Milchschokolade, ein Hauch von gerösteten Mandeln. Jede Bohne erzählt ihre eigene Geschichte – und doch verschmelzen sie zu einem Ganzen. Brasilien – Alta Mogiana, Santa Jucy (Catuaí, Natural): Sonnengereifte Bohnen, schonend im Natural-Verfahren getrocknet, schenken Cremigkeit, eine sanfte Süße und den charakteristischen Duft von Butterwaffeln. Guatemala – New Oriente, El Gigante (Yellow Bourbon, Washed): Sanft gewaschene Bohnen aus unserer Forschungsparzelle „Palo de Rabo“ bringen feine Mandelnoten, samtige Milchschokolade und eine dezente, frische Eleganz. Beide Farmen arbeiten nachhaltig, pflegen ihre Böden und achten auf höchste handwerkliche Qualität.

Bei so einer tollen Voraussetzung wollen die Bohnen natürlich auch entsprechend zubereitet werden. Und wo könnte dies besser geschehen als dort, wo italienische Leidenschaft, Tradition und Kaffeekunst aufeinandertreffen: Bei Eureka. Gemahlen in der Atom W65 Casa und zubereitet in der Costanza R, einer tollen Siebträgermaschine mit fast flüsterleiser Rotationspumpe, läuft der Espresso mit wunderschöner Crema in die Tassen der ETK. 

Der erste Schluck – elegant, cremig und verführerisch

Der erste Schluck ist wie ein sanftes Erwachen: Butterwaffel-Aromen gleiten über den Gaumen, Milchschokolade legt sich cremig und warm dazu, und die Mandelnoten hinterlassen einen dezenten, nussigen Nachklang. Rund und ausgewogen, weich und zugleich intensiv – jeder Schluck erzählt von Sonne, Erde und sorgfältiger Handarbeit. Es ist ein Moment der Harmonie, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele berührt.

Vielseitiger Espresso für jeden Moment

The Milkman Limited Edition ist ein Espresso, der sich jedem Genussmoment anpasst: als intensiver Espresso am Morgen, als cremige Basis für Cappuccino oder Latte, oder als edler Begleiter zu Desserts. (Ja, er schmeckt tatsächlich auch als Grundlage für Tiramisu!) Er fordert keine Aufmerksamkeit, sondern schenkt Ruhe, Freude und eine sanfte Eleganz in jeder Tasse.Wer diesen Blend genießt, spürt die Verbindung zwischen präziser Handwerkskunst, nachhaltigem Anbau und einer unvergleichlichen Aromenvielfalt – ein Espresso für Genießer, die bewussten Genuss lieben.

Verkostungsbox – The Milkman Limited Edition

Geschmack: Butterwaffel · Milchschokolade · Mandel

Röstung: Mittel

Varietät: Catuaí, Yellow Bourbon

Aufbereitung: Natural, Washed

Herkunft: Brasilien (Santa Jucy), Guatemala (El Gigante)

Anteil: 50 % / 50 %

Zubereitung: Siebträger, Vollautomat, Milchgetränke

Brew Guide für 2 Cappuccini (Nach den Angaben der ETK)

Kaffeemenge: 20 g In / 40 g Out

Wassertemperatur: 94 °C

Extraktionszeit: 30–33 Sekunden

Milch: 3,5–3,8 % frische Vollmilch

Fazit: Mit jeder Tasse The Milkman Limited Edition spürt man, wie Brasilien und Guatemala zusammenfinden: süße Butterwaffel, zarte Milchschokolade und feine Mandelnoten verschmelzen zu einem harmonischen Genussmoment. Ein Espresso, der die Sinne weckt, das Herz wärmt und den Augenblick veredelt – eine limitierte Edition für Momente, die in Erinnerung bleiben.