Die „Moccamaster KBG Select Brushed Brass“ ist eine hochwertige Filterkaffeemaschine, die sich durch ihr minimalistisches Design und ihre robusten Materialien auszeichnet. „Moccamaster“ hat sich einen Namen als Premium-Hersteller von Filterkaffeemaschinen gemacht, die Qualität, Design und Nachhaltigkeit vereinen. Die „KBG Select“ richtet sich an Kaffeeliebhaber, die Wert auf sorgfältig gebrühten Kaffee und eine lange Lebensdauer der Maschine legen. In diesem Test beleuchten wir die Besonderheiten dieser Moccamaster-Variante und analysieren, ob sie hält, was sie verspricht.

Die Geschichte von Moccamaster

„Moccamaster“ ist eine Marke des niederländischen Unternehmens „Technivorm“, das seit den 1960er-Jahren Filterkaffeemaschinen produziert. Der Gründer Gerard C. Smit legte den Grundstein für „Moccamaster“, indem er eine Filtermaschine entwickelte, die durch präzise Temperaturregelung und gleichmäßige Wasserverteilung für erstklassigen Kaffeegenuss sorgte. Technivorm Moccamaster wird seit jeher in den Niederlanden handgefertigt und ist heute für langlebige Geräte bekannt, die in puncto Qualität und Benutzerfreundlichkeit Maßstäbe setzen. Dank ihrer Innovationsfreude und des bewährten Designs ist „Moccamaster“ zur bevorzugten Wahl von Kaffeeliebhabern weltweit geworden.

Verschiedene Typen der „Moccamaster“

Die Moccamaster-Serie umfasst zahlreiche Modelle, die sich in Größe, Design und Funktionalität unterscheiden. Die „Moccamaster KBG Select“ ist dabei eine der beliebtesten Varianten für den Heimgebrauch, da sie speziell für das Brühen von kleinen bis großen Kaffeemengen konzipiert ist. Andere Modelle wie die „Moccamaster Cup-One“ sind ideal für Einzeltassen, während Modelle wie die „Moccamaster KBTS Thermo“ einen Thermoskrug für langanhaltende Wärme bieten. Außerdem gibt es die „KBT“-Serie, die auf ein minimalistisches Design mit Edelstahl-Thermoskanne setzt. Die Vielfalt der Moccamaster-Modelle sorgt dafür, dass jeder Kaffeetrinker das für seine Bedürfnisse passende Gerät findet.

Qualität der Verarbeitung

Die „KBG Select Brushed Brass“ überzeugt durch ihre hervorragende Verarbeitungsqualität. Das Gehäuse besteht aus hochwertigen Materialien wie Aluminium und langlebigem Kunststoff, die Hitze gut isolieren und äußerst robust sind. Der Filterkorb und der Wassertank sind stabil und fassen genug Wasser und Kaffee für bis zu zehn Tassen. Besonders hervorzuheben ist die gebürstete Messingoptik, die einen eleganten Look verleiht und das Gerät zum Blickfang in jeder Küche macht. Die Moccamaster-Modelle sind bekannt für ihre Langlebigkeit, und auch die „KBG Select“ macht hier keine Ausnahme.

Wie funktioniert die „Moccamaster“?

Die „Moccamaster KBG Select“ ist einfach zu bedienen und sorgt durch ihre präzise Brühtemperatur und gleichmäßige Wasserverteilung für einen aromatischen und vollmundigen Kaffee. Das Wasser wird auf eine optimale Temperatur von 92–96 °C erhitzt und wird dann über eine Art Dusche, die neun Löcher enthält, gleichmäßig mit Wasser benetzt. Dies ermöglicht eine vollständige Extraktion der Kaffeearomen. Trotz der gleichmäßigen Wasserverteilung ist es sinnvoll, das Kaffeebett mit einem Löffel umzurühren. Mittlerweile gibt es diverse Maschinen auf dem Markt, bei denen der Wasserstrahl auch wie beim klassischen Pour Over in kreisenden Bewegungen auf das Kaffeebett aufgebracht werden. Dies gibt es bei der Moccamaster leider nicht. Um die Verteilung des aufgebrühten Kaffees dennoch gleichmäßig hinzubekommen, verfügt die Maschine über eine Art Swirl, der am Deckelinneren der Kanne angebracht ist und den Kaffee besser durchmischt. Es empfiehlt sich, nach dem Brühen, die Kanne zu schwenken, damit das Ergebnis noch weiter perfektioniert wird. Das Lösen aller Teilchen im Kaffeepulver funktioniert also nur mit kleineren Tricks und Hilfestellungen. Hier erkennt man, dass die Maschine nach wie vor nach demselben Prinzip arbeitet und in den vergangenen Jahren nicht wirklich weiterentwickelt wurde. Zwar brüht die Maschine relativ schnell euren Kaffee (ein Brühvorgang dauert bei der großen Maschine rund fünf Minuten und kann dank integrierter Warmhalteplatte einige Zeit warm gehalten werden), doch wäre es meines Erachtens wünschenswert, dass die Entwickler der „Moccamaster“ hier ein Upgrade verpassen. 

Die Vorteile und Nachteile

Fassen wir also noch einmal die Vorteile und die Nachteile zusammen: Die „Moccamaster“ besitzt eine hervorragende Qualität. Die handgefertigte Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer. Dank präziser Brühtemperatur und optimaler Temperaturkontrolle ergibt sich in der Tasse ein volles Aroma. Da die Bedienung der Maschine recht intuitiv ist, ist die Bedienung sehr einfach und kann von jedem gleichermaßen auch ohne Vorkenntnisse benutzt werden. Ebenfalls vorteilhaft ist die schnelle Zubereitung, gerade dann, wenn ihr Besuch habt oder morgens einfach und unkompliziert euren Kaffee aufbrühen wollt. Last but not least sollte auch die Vielseitigkeit der „Moccamaster“ erwähnt werden, da - je nach Modell - Einzelportionen, kleine oder große Mengen Kaffee gebrüht werden können.

Bis vor einigen Jahren war die „Moccamaster KBG Select“ eine recht teure Maschine und auch heute, wo diverse Mitbewerber preislich in ähnlichen oder höheren Regionen liegen, ist die Maschine im oberen Preissegment angesiedelt, was sie für einige Nutzer weniger attraktiv machen könnte. Was uns fehlt, ist eine Timer-Funktion, die es ermöglichen würde, den Kaffee zu einer von euch gewählten Zeit zuzubereiten. Auch ein Wasserfilter in der „Moccamaster“ wäre schön, vor allem in den Regionen, in denen das Wasser recht kalkhaltig ist. Besonders im Bereich des eigentlichen Pour Over-Verfahrens zeigt die Maschine, dass sie sich hier nicht weiterentwickelt hat bzw. die Entwickler rigoros an ihrem System festhalten. Denn das Lösen von Partikeln aufgrund einer noch gleichmäßigeren Verteilung ist nur mittels Manipulation von außen möglich. Die Schwallbrühung ist gut, aber die kreisenden Bewegungen, die andere Maschinen mittlerweile nachahmen, sind noch effektiver. 

Für wen ist die Moccamaster geeignet?

Die „Moccamaster KBG Select Brushed Brass“ ist ideal für Menschen, die ihren Kaffee in klassischer Filterform lieben und Wert auf Qualität und Handwerkskunst legen. Die Maschine richtet sich an alle, die bereit sind, für langlebige Qualität einen höheren Preis zu zahlen und die ein minimalistisches, funktionales Design bevorzugen. Sie eignet sich sowohl für kleine Haushalte, die die Kanne nicht voll nutzen, als auch für größere, in denen regelmäßig mehrere Tassen Kaffee benötigt werden. Durch ihre einfache Bedienung ist sie auch für Einsteiger geeignet, die auf der Suche nach einem zuverlässigen Filterkaffee sind.

Fazit: Die „Moccamaster KBG Select Brushed Brass“ ist ein gutes Produkt für Filterkaffee-Fans. Sie überzeugt durch Langlebigkeit, einfache Bedienung und gleichmäßige Brühergebnisse. Das Design ist klassisch-zeitlos und stilvoll und macht sie zum Hingucker in jeder Küche. Allerdings könnte der Preis für einige abschreckend wirken, und es fehlen ein paar Zusatzfunktionen wie ein Timer. Über die Tatsache, dass das Unternehmen über all die Jahre an seinem System festhält und die Verbesserungen nur gering sind, kann man geteilter Meinung sein. Ich würde mir persönlich wünschen, dass es eine gleichmäßigere Verteilung des Wassers über das Kaffeebett für eine optimale Extraktion aller Aromen gäbe. Dennoch können wir euch die Maschine bedenkenlos empfehlen, da vergleichbare neuere Technologien stellenweise auch bedeutend teurer sind.

Wir bedanken und bei der Firma „Moccamaster“ für das zur Verfügung gestellte Testexemplar.

D. Stappen