Wir Deutschen gehören zweifelsfrei zu den größten Fleischkonsumenten Europas und sind auch weltweit in der Spitzengruppe vorne mit dabei. In den meisten Fällen wird – wenn es um Fleisch geht – Schweinefleisch oder Rindfleisch gegrillt und verzehrt. Danach kommen Pute, Lamm und andere Sorten. Fleisch vom Büffel gehört wohl eher noch in die Kategorie „Exoten“, ist aber bei Kennern mittlerweile schon recht angesehen. So setzten viele Köche und Gastronomen auch auf Fleisch vom Wasserbüffel, wie Alexander Herrmann, das Brenners Park-Hotel und Spa. oder Schloss Elmau. Natürlich muss es hier gehobene Fleischqualität sein, da der Gast gerade bei den eben genannten Häusern und Köchen eine entsprechende Qualität erwartet.

Nachdem wir euch das Kürbiskernöl von „Wajos“ vorgestellt haben, geht es nun um das Kürbiskern Pesto. 

Kürbiskerne werden auch als das grüne Gold der Steiermark bezeichnet. Der steirische Ölkürbis ist vor mehr als 120 Jahren durch eine natürliche Mutation entstanden und wird in der südlichen Steiermark angebaut und Ende Oktober geerntet.

Nach dem langen und sonnenintensiven Sommer ist nun der Herbst eingekehrt und mit ihm die Zeit der bunten Blätter, der fliegenden Drachen, der gemütlichen Abende vor dem Kamin, mit der Familie, einem leckeren Tee, Kerzen und natürlich den typischen Gemüse- und Obstsorten, die jetzt reif sind und die kürzer werdenden Tage kulinarisch abwechslungsreich machen. Allen voran der Kürbis. Es gibt wohl kaum ein anderes Herbstgemüse, das so facettenreich in der Küche eingesetzt wird, wie der Kürbis in seinen zahlreichen Varianten. Wer Kürbis mag, der weiß, wie bunt und abwechslungsreich die Küche mit Hokkaido, Butternut und Co. wird.

Ist es fast schon wieder fünf Jahre her, dass wir das letzte Mal ein Produkt von FIFTYEIGHT PRODUCTS euch vorgestellt haben? Die Zeit rast… Und in der Zwischenzeit ist so viel geschehen. Nicht nur, dass das Unternehmen mittlerweile auch im Ausland äußerst aktiv ist und sich die Produkte dort wie geschnitten Brot verkaufen. Auch – und das ist für uns hierzulande natürlich besonders spannend – das Sortiment wurde stark erweitert.

Wie schnell doch die Zeit vergeht. Mittlerweile haben wir die erste Oktoberwoche schon wieder hinter uns gelassen und gehen mit großen Schritten auf die Advents- und die Weihnachtszeit zu. Und wie in jedem Jahr stellt sich die Frage: Was schenke ich meinen Lieben?

PLAYBACK–Überraschend livePlayback bedeutet Wiedergabe. Doch schließt das eine Live-Performance aus? Nein! Wenn die Artistik die Musik neu interpretiert,wenn die Musik der Artistik ein neues Gewand verleiht, entsteht eine große Symbiose aus Live und Playback. LipSync Battle trifft auf Akrobatik. Wenn die Künstler in ihrer Darbietung bekannteSongs wiedergeben, entstehen neue poetische und dynamischeBilder für alle Sinne.

Nach der „Sense 2“ und dem „Inspire 3“ ist die „Versa 4“ das dritte neue Produkt im Portfolio von Fitbit. Wir haben die „Versa 4“ im Testlabor gehabt und klären nun, für wen die Smartwatch geeignet ist.

Unser Leben ist ein sich ständig veränderndes Wechselspiel aus ankommen und gehen, lieben und verlassen werden, aus festhalten und loslassen, Vergangenheit und Zukunft, aus du, ich und wir. Wir alle erfahren tagtäglich Veränderungen, die uns staunen lassen, glücklich machen oder auch mit Angst ausfüllen.  Aus diesen ganzen Gegensätzen und Veränderungen zaubern die Künstlerinnen und Künstler der kanadischen Compagnie „Machine de Cirque“ das aktuelle Programm „Changes - Die Chance der Veränderung“, welches noch bis zum 06. November im GOP Varieté Essen zu sehen ist.

Nachdem wir euch vor einigen Tagen die neue Fitnessuhr „Sense 2“ aus dem Hause Fitbit vorgestellt haben, dreht sich heute alles um den neuen Fitness-Tracker „Inspire 3“. Für knapp 100 Euro verspricht Fitbit eine deutliche Steigerung in allen Teilbereichen im Vergleich mit dem Vorgänger. Wir haben den Tracker für euch im Alltag und im Training getestet und berichten nun von unseren Erfahrungen mit dem „Inspire 3“.