Im vergangenen Jahr haben wir für euch Kaffee-Sorten und Espressi der Hockenheimer Kaffeerösterei „Bonafede“ vorgestellt. Unseren Test könnt ihr hier nachlesen. Nun hat uns Inhaber Rosario Bonafede freundlicherweise vier weitere Sorten für einen neuen Test zur Verfügung gestellt. Dies sind der Filterkaffee „Bonjabee“ aus Kamerun, der Filterkaffee „Mystic Hill Tribe“ aus Thailand, der Filterkaffee „Fazenda Sao Silvestre“ aus Brasilien und der Espresso „Red Bourbon“ aus Kolumbien. Wie uns die vier Sorten geschmeckt haben, erfahrt ihr im Test.

Auf unserer Tour durch die verschiedenen Bundesländer und ihre Escape-Räume war Baden-Württemberg bislang noch unentdeckt. Umso mehr hat es uns gefreut, dass wir während unseres Sommerurlaubs die Möglichkeit hatten, in Baden-Baden einen Raum des Anbieters „ExitGames“ spielen zu dürfen. Dieser Raum hört auf den Namen „Die geheimnisvolle Galerie“, ist ein mittelschwerer Raum und kann mit 3-6 Spielern bewältigt werden. Hier unsere Eindrücke.

Il fegato alla venexiana, le sarde in saor, le sepe col nero, i risi e bisi, i museti col cren, oppure il bacalà mantecato ... allesamt klingende Namen der venezianischen Küche, die weit über die Grenzen der Serenissima hinaus bekannt, beliebt und berühmt geworden sind. Die venezianische Küche gehört zu Recht zu den großen Regionalküchen Italiens. Doch im Gegensatz zu den meisten anderen Regionalküchen basiert sie nicht allein auf den Zutaten der Region, sondern bezeichnet auch viel „Exotisches“ als traditionell. Was macht diese einzigartige Stilistik aus, wie ist sie entstanden und warum hat sie derart viele benachbarte Regionalküchen inspiriert und beeinflusst? Weiterlesen ...

Einen perfekten Espresso zuzubereiten ist der Traum eines jeden Kaffeefans. Bei kaum einer anderen Zubereitungsmethode müssen so viele Parameter beachtet werden, wie beim Espresso. Der richtige Mahlgrad muss gefunden werden, der Anpressdruck, mit dem das Kaffeepulver verdichtet wird – Fallstricke lauern überall. Doch wenn man es einmal geschafft hat, ist die Freude umso größer. Doch bevor man sich als Einsteiger in die Welt der Espressozubereitung wagen kann, gilt es zu überlegen, welche Maschine überhaupt die richtige für die eigenen Anforderungen ist. Was muss ich beim Kauf beachten? Wo liegen Vor- und Nachteile einzelner Systeme? Welches Zubehör benötige ich? Diesen und vielen weiteren Fragen geht Johanna Wechselberger in dem vorliegenden Buch „Espressomaschinen richtig bedienen“, das bei Braumüller erschienen ist, nach. Für wen sich das Buch eignet und wo die Schwerpunkte liegen, erklären wir euch im Folgenden. Weiterlesen ...

In diesem Jahr hat es uns im Sommerurlaub in den schönen Nordschwarzwald verschlagen. Gerade die wunderschöne und abwechslungsreiche Landschaft bietet sich natürlich für alles rund um das Thema Fotografie an. Während unseres 14tägigen Aufenthalts durften wir für euch dank der freundlichen Unterstützung der Firma „Olympus“ die beiden Kameras „Olympus TG-6“ und „Olympus E-PL9“ ausgiebig testen. Was die beiden Kameras können, für wen sie geeignet sind und ob sich die Investition in eine der beiden (oder sogar beide?) Kameras lohnt, erfahrt ihr in unserem Test.

Wenn man als Mann auf der Suche nach einer guten Haarschneidemaschine ist, so kommt man kaum am Namen „Remington“ vorbei. Das US-amerikanische Unternehmen, welches mittlerweile auf eine 83jährige Firmengeschichte zurückblicken kann, ist eines der führenden Unternehmen im Bereich der Haarschneidemaschinen und Rasierer. In den vergangenen Jahrzehnten hat der Konzern viele Haarschneidemaschinen auf den Markt gebracht, darunter einige Klassiker. Sowohl im Profi-Bereich für Salons als auch im Heimanwenderbereich erfreuen sich Maschinen von „Remington“ einer großen Beliebtheit. Wir durften für euch die „HC9700“, eine Haarschneidemaschine mit 11 verschiedenen Aufsätzen, testen. Wie uns die Maschine gefallen hat und ob die Resultate uns überzeugen konnten, verraten wir euch im Test.

Reinhard Wagner ist eine der Koryphäen im Bereich der Fotografie mit Kameras aus dem Hause Olympus. Seit 1981 arbeitet er für Zeitungen und schreibt seit 1999 Artikel und Bücher rund um die verschiedenen Modelle. Seinen technischen Background erhielt Reinhard Wagner an der Universität Erlangen und der Fachhochschule Regensburg. Darüber hinaus leitet er seit mittlerweile 11 Jahren das größte Forum rund um Olympus-Kameras. Nun hat Wagner im Franzis-Verlag ein Buch zur beliebten „Olympus PEN E-PL9“ veröffentlicht.

Nachdem wir euch im vergangenen Jahr mit der „Baratza Sette 270W“ eine der Top-Espressomühlen (nicht nur) für den Heim-Barista vorgestellt haben, steht heute die „große Schwester“, die „Sette 270Wi“ im Fokus unserer Betrachtungen. Was diese Mühle so besonders macht und ob sich für euch möglicherweise die Investition von immerhin über 500 Euro überhaupt lohnt, erfahrt ihr im Folgenden.

Was verbindet ihr mit „Italien“? Viele von euch werden jetzt an DAS Schlagwort schlechthin denken: „La Dolce Vita“, zu deutsch: „Das süße Leben“. Dieses Motto beschreibt besonders gut den italienischen Lifestyle vor allem deswegen, weil Italiener bekanntlich Genussmenschen sind. Neben Pasta und Wein ist es vor allem der Espresso, der den Lebensstil des Landes am Mittelmeer kennzeichnet. Wer sich ein Stück Italien nach Hause holen möchte und darüber hinaus Espresso liebt, kann dies in Form einer Siebträgermaschine tun. Von rund 500 Euro bis hin zu mehreren tausend Euro reicht da die Preisspanne.